Kapusta brukselska Casiopea

Odmiana Casiopea wytwarza drobne i bardzo liczne główki, gęsto osadzone na całej długości pędu głównego. Główki zbudowane są z liści, o niemal gładkich, delikatnie karbowanych blaskach i regularnych, zaokrąglonych krawędziach. Liście mają niemal jednolite, zielone wybarwienie, z wyraźnie odcinającym się, jasnym żyłkowaniem. Główki nabierają walorów konsumpcyjnych po około 155 – 165 dniach wegetacji. Zbiory zaleca się prowadzić w sposób ciągły, w miarę dojrzewania warzyw, nawet do końca roku. Odmiana odznacza się wysoką odpornością na przewracanie, pokładanie oraz niskie temperatury.

Odmiana Casiopea dostarcza główki o wysokiej wartości odżywczej i smakowej, mające szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Warzywo jest polecane do konsumpcji bezpośredniej oraz po obróbce termicznej, jako dodatek do potraw na ciepło i zup oraz składnik sałatek i surówek warzywnych. Główki utrzymują swoje walory po zamrożeniu, stanowiąc ceniony surowiec do produkcji domowych mrożonek.

Główki: małe i niezwykle liczne, o regularnych, niemal kulistych kształtach, gęsto pokrywające wzniesiony, sztywny pęd główny, o jędrnej i zwartej strukturze, złożone z liści, o gładkich, delikatnie karbowanych blaszkach oraz regularnych, zaokrąglonych krawędziach, o niemal jednolitej, zielonej barwie, z jasnym, wyraźnie odcinającym się unerwieniem.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej oraz po obróbce termicznej, jako dodatek do zup i innych potraw na ciepło oraz składnik sałatek i surówek warzywnych, do produkcji domowych mrożonek.

Termin siewu: pod osłony lub na rozsadnik, w marcu lub na początku kwietnia, sadzenie rozsady, od połowy maja do połowy czerwca, siew wprost do gruntu, pod koniec kwietnia.

Rozstawa: 65 x 40 – 60 cm.

Termin zbioru: od listopada do stycznia.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, wapiennym i zasobnym w próchnicę.