Sałata głowiasta Olimp

Odmiana Olimp wytwarza jednolite kolorystycznie, zielone liście, układające się w niezbyt zwięzłe, główki, osiągające masę do 800 g. Liście mają krucha i chrupiąca strukturę, o pęcherzykowatych i silnie błyszczących blaszkach oraz pofalowane i mocno postrzępione krawędzie. Warzywo nabiera walorów konsumpcyjnych po około 55 – 60 dniach wegetacji. Zbiory rozpoczynają się na przełomie wiosny i lata i mogą być kontynuowane aż do jesieni. Odmiana wykazuje tendencję do wybijania w pędy kwiatostanowe, których pojawienie obniż walory smakowe liści, powodując ich gorzknienie, wobec czego nie zaleca się prowadzenia uprawy w okresie letnim.

Odmiana Olimp dostarcza smaczne liście, o wysokiej wartości odżywczej, obfitujące w witaminy oraz sole mineralne, przeznaczone głównie do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek na kanapki lub składnik surówek warzywnych. Soczysta zieleń liści nadaje warzywu wartość ozdobną, co sprawia, że może być wykorzystywane w formie naturalnej i jadalnej dekoracji do potraw, posiłków oraz półmisków z przystawkami.

Nasiona są zaprawiane, co ogranicza niekorzystny wpływ środowiska, gdyż nasiona kiełkują w otoczce chroniącej kiełki przed patogenami zawartymi w glebie.

Główki: duże, osiągające masę do 800 g, o niezbyt zwięzłej strukturze i dość kulistym kształcie, zbudowane z jednolitych kolorystycznie, intensywnie zielonych liści, blaszki liściowe mają pęcherzykowatą, silnie błyszczącą powierzchnię oraz pofalowane, mocno postrzępione krawędzie, liście mają kruchą i chrupiącą strukturę, wykazują wysoką wartość odżywcza połączoną z walorami smakowymi.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, jako dodatek na kanapki lub składnik surówek warzywnych, do dekorowania potraw, posiłków i półmisków z przystawkami.

Termin siewu: przygotowanie rozsady, wysiew nasion na rozsadnik, w marcu, sadzenie rozsady, od kwietnia do czerwca, siew wprost do gruntu, w kwietniu.

Rozstawa: 40 x 30 – 40 cm.

Termin zbioru: od połowy czerwca do września.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione o podłożu żyznym i wilgotnym.