Seler liściowy Jemny

Odmiana Jemny wytwarza bujne rozety złożone z okazałych liści, o intensywnej zielonej barwie. Długie ogonki liściowe mają jędrną i chrupiącą strukturę, i są zwieńczone pióropuszem kędzierzawych liści. Pierzaste blaszki liściowe mają gładką powierzchnie i mocno powcinane krawędzie. Liście są jednolite kolorystycznie i wyróżniają się silnym połyskiem. Rośliny odznaczają się wysoką zawartością olejków eterycznych oraz substancji aromatycznych, którym zawdzięczają intensywny zapach i wyrazisty smak.

Warzywo ma szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Świeża nać jest polecana do konsumpcji bezpośredniej, jako aromatyczny dodatek do potraw lub naturalna dekoracja posiłków. Mięsiste łodygi są wykorzystywane jako baza lub składnik sałatek i surówek warzywnych, a także, poddane obróbce termicznej, stanowią smaczny substytut szparagów. Liście utrzymują swoje walory po zasuszeniu i sproszkowaniu, stanowiąc aromatyczną przyprawę kuchenną.

Pokrój: wzniesiony, roślina rozwija się tworząc okazałą rozetę liściową, złożoną z pierzastych liści, osadzonych na długich ogonkach, osiągających wysokość nawet do 50 cm, grube ogonki liściowe mają jędrną strukturę i są zwieńczone pióropuszem pierzastych liści, o intensywnej zielonej barwie, z wyraźnym połyskiem, blaszki liściowe mają gładką powierzchnię i mocno powcinane krawędzie, roślina odznacza się silnym aromatem i wysokimi walorami smakowymi.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako aromatyczny dodatek do potraw, baza lub składnik sałatek i surówek warzywnych lub naturalna dekoracja posiłków, do konsumpcji po obróbce termicznej, jako surowiec na susz.

Termin siewu: w lutym lub w marcu, pod osłosny, do skrzynek lub na palety, w maju lub w czerwcu, sadzenie rozsady.

Rozstawa: 50 x 50 cm.

Termin zbioru: od sierpnia do października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu próchniczym i niezakwaszonym.