Seler naciowy Plein blanc Pascal

Odmiana Plein blanc Pascal wytwarza okazałe liście, o pierzastych, mocno powcinanych blaszkach liściowych, osadzone na długich i grubych ogonkach, o jędrnej i chrupiącej strukturze. Dolne części ogonków liściowych mają jasnozielone, niemal białe wybarwienie, które płynnie zmienia odcień na intensywną zieleń blaszek liściowych i wierzchołkowych partii ogonków. Rośliny można bielić, co podnosi ich walory smakowe ale wpływa negatywnie na zawartość składników odżywczych i witamin.

Warzywo odznacza się wysoką zawartością związków aromatycznych, którym zawdzięcza charakterystyczny smak. Okazałe liście są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako baza lub składnik sałatek i surówek warzywnych a także jako naturalna dekoracja potraw. Roślina utrzymuje swoje walory po obróbce termicznej i oraz w procesach przetwórczych, stanowiąc ceniony surowiec na domowe przetwory. Pierzaste blaszki liściowe po zasuszeniu i sproszkowaniu, mogą służyć jako aromatyczna przyprawa kuchenna.

Pokrój: kępkowy, rośliny rozwijają się tworząc okazałe liście, osiągające wysokość do 20 cm, liście skupiają się w zwartą kępkę ściśle przylegających ogonków, pierzaste blaszki liściowe mają gładkie powierzchnie i mocno powcinane krawędzie, ogonki są grube, długie, mają jędrną i chrupiącą strukturę oraz wyraźnie rozszerzają się w dolnej części, ulegając jednocześnie spłaszczeniu, dolne części ogonków mają jasnozieloną, niemal białą barwę, która płynnie zmienia odcień na ciemną zieleń w szczytowych partiach rośliny oraz na blaszkach liściowych.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako baza lub składnik sałatek i surówek warzywnych, jako naturalna dekoracja potraw, do konsumpcji po obróbce termicznej, jako surowiec na susz i domowe przetwory.

Termin siewu: przygotowanie rozsady, od lutego do końca marca, przeniesienie rozsady na stałe miejsce, od maja do połowy czerwca.

Rozstawa: 40 x 30 cm.

Termin zbioru: od sierpnia do listopada.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu zasobnym w próchnicę i odpowiednio wilgotnym.