Seler naciowy Nuget

Odmiana Nuget wytwarza grube, sztywne pędy, o jędrnej i chrupiącej strukturze. Przy wierzchołkach pędów rozwijają się kędzierzawe liście, osadzone na długich ogonkach, o intensywnej, zielonej barwie. Łodygi mają niejednolite wybarwienie, dolne części przyjmują jasnozieloną, niemal białą barwę, która wraz ze wzrostem rośliny przyjmuje ciemniejszy odcień. Rośliny charakteryzują się wysoką zawartością olejków eterycznych i substancji aromatycznych, którym zawdzięczają intensywną woń i charakterystyczny smak.

Warzywo ma szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Świeże pędy są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako baza lub składnik sałatek i surówek warzywnych a także jako naturalna dekoracja do posiłków. Roślina utrzymuje swoje walory po obróbce termicznej, stanowiąc aromatyczny dodatek do zup i sosów, a sztywne łodygi mogą być przyrządzane analogicznie jak szparagi oraz wykorzystywane jako surowiec na domowe przetwory. Zielone, kędzierzawe liście po zasuszeniu i sproszkowaniu mogą służyć jak ceniona przyprawa kuchenna.

Pokrój: zwarty i wzniesiony, rośliny rozwijają się tworząc sztywne łodygi, osiągające wysokość, w zależności od warunków uprawy, nawet do 80 cm, rośliny wykazują tendencję do rozkrzewiania się w górnych częściach pędów, które są pokryte kędzierzawymi liści, o intensywnej zielone barwie, łodygi są grube, mają chrupką i jędrną strukturę, dolne części łodyg są wyraźnie spłaszczone i mają jasnozieloną, niemal biała barwę, która płynnie zmienia odcień na ciemniejszy w wierzchołkowych partiach łodygi.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako baza lub składnik do sałatek i surówek warzywnych, jako naturalna dekoracja posiłków, do konsumpcji po obróbce termicznej, jako surowiec na susz i domowe przetwory.

Termin siewu: od lutego do połowy kwietnia, pod osłony, do skrzynek lub na palety, w maju, sadzenie rozsady.

Rozstawa: 30 x 30 cm.

Termin zbioru: od sierpnia do października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu zasobnym w próchnice i niezakwaszonym.