Bazylia pospolita

Bazylia pospolita tworzy liście osadzone na krótkich ogonkach, wzdłuż całej łodygi, o niemal gładkich, delikatnie karbowanych blaszkach liściowych, z dostrzegalnym unerwieniem i delikatnie ząbkowanych, regularnych krawędziach, z ostrym zakończeniem. Rośliny, w górnych częściach pędów wytwarzają kłosowate kwiatostany, wypełnione drobnymi, różowymi kwiatami, nie posiadającymi walorów dekoracyjnych. Odmiana odznacza się wysoką zawartością olejków eterycznych, którym zawdzięcza wyrazisty aromat, działający zniechęcająco na owady, zwłaszcza komary. Zbiory zaleca się prowadzić, poprzez odcinanie pojedynczych liści, zaczynając od dolnych części pędu, w okresie poprzedzającym kwitnienie. Pojawienie się kwiatostanów wpływa negatywnie na walory smakowe liści.

Bazylia pospolita dostarcza aromatycznych liści o wysokich walorach przyprawowych oraz właściwościach zielarskich. Świeże liście są polecane jako dodatek do sałatek, sosów pomidorowych, grzybów i dać z ryżem oraz makaronem. Liście utrzymują swoje walory po zasuszeniu i sproszkowaniu, stanowiąc ceniony dodatek aromatyzujący do pieczenia mięs, ryb, a także potraw inspirowanych kuchnią włoską. Bazylia regulują pracę układu pokarmowego, a sok z liści bazylii przynosi ulgę w przypadku pogryzienia przez owady. Okazy uprawiane w warunkach domowych, mogą mieć charakter roślin ozdobnych, których walory dekoracyjne wzmaga silny aromat kępek.

Pokrój: wzniesiony i zwarty, rośliny rozwijają się w formie wyprostowanych pędów, osiągających wysokość do 40 cm, pokrytych liśćmi i zwieńczonych kłosowym kwiatostanem, wypełnionym drobnymi, różowymi kwiatami, o znikomej wartości dekoracyjnej, skupionymi w bujne kępki, liście rozwijają się na całej długości sztywnych łodyg, mają niemal gładkie, delikatnie karbowane blaszki, z dostrzegalnym unerwieniem, gładkie, delikatnie ząbkowane krawędzie i ostre zakończenie, osadzone są na krótkich ogonkach, jednolite kolorystycznie, o głębokim czerwonym, niemal purpurowym wybarwieniu, wysoce aromatyczne.

Zastosowanie: roślina przyprawowa, w formie świeżych liści oraz po zasuszeniu i sproszkowaniu, do dekorowania potraw i posiłków, surowiec zielarski, jako roślina dekoracyjna uprawiana w warunkach domowych, w różnego typu pojemnikach.

Termin siewu: pod osłony, do skrzynek lub na palety, w marcu i na początku kwietnia, sadzenie rozsady, w drugiej połowie maja, wysiew wprost do gruntu, w maju.

Rozstawa: 30 x 25 cm.

Termin zbioru: od czerwca do sierpnia.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione i osłonięte od wiatru, o podłożu żyznym, zasobnym w składniki pokarmowe i odpowiednio wilgotnym, w uprawie doniczkowej należy stosować wysokiej jakości podłoże uniwersalne lub podłoże dedykowane do uprawy warzyw i ziół.