Cebula szalotka Echalion

Odmiany Echalion charakteryzuje się podłużnymi zgrubieniami, okrytymi żółtobrązową łuską, niekiedy z fioletowym odcieniem. Jesienne plony mogą stanowić wartościowy materiał rozmnożeniowy na kolejny rok. Odmiana ma niewielkie wymagania klimatyczne i jest polecana do uprawy amatorskiej.

Cebule odmiany Echalion maja szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Uprawa może być prowadzona dla pozyskiwania szczypioru lub dojrzałych cebul oraz na zbiór pęczkowy. Cebule w typie szalotki stanowią wartościowy surowiec przyprawowy, wzbogacający smak potraw. Cebula stanowi również obfite źródło witamin, składników mineralnych i olejków eterycznych, nadających warzywu charakterystyczny aromat.

Cebule: o wydłużonym, wrzecionowatym kształcie, osiągające masę, w zależności od warunków uprawy, do 25 g, pokryte cienką, dobrze przylegającą łuską, o żółtobrązowym wybarwieniu, niekiedy z fioletowym odcieniem, miąższ biały, soczysty, delikatny, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: do bezpośredniego spożycia, na zbiór pęczkowy.

Termin siewu: od połowy marca do końca kwietnia.

Rozstawa: 30 x 10 cm.

Okres zbioru: od połowy lipca do końca sierpnia.

Mrozoodporność: roślina wieloletnia, często uprawiana przeważnie jako jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu średnio zwięzłym, przepuszczalnym i zasobnym w próchnicę.