Groch Blauwschokker

Odmiana Blauwschokker charakteryzuje się strąkami, o oryginalnym, fioletowym wybarwieniu. Strąki rozwijają się osadzone na krótkich ogonkach, mają bezwłókniste ściany i mogą być przeznaczone do konsumpcji, bez konieczności wyłuskiwania nasion. Duże nasiona, o regularnych, niemal kulistych kształtach, szczelnie wypełniają wnętrze strąków. Warzywo nabiera walorów konsumpcyjnych po około dwóch miesiącach od siewu.

Odmiana Blauwschokker jest uprawiana dla pozyskiwania strąków, o wysokich walorach konsumpcyjnych, a okazałe krzewy, dzięki intensywnej, kontrastującej barwie strąków, nabierają walorów dekoracyjnych i stanowią atrakcyjne wypełnienie ogrodu warzywnego. Świeże strąki są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek do potraw na ciepło, składnik sałatek warzywnych, a także jako naturalna dekoracja posiłków. Strąki utrzymują swoje walory po obróbce termicznej, jako składnik zup i sosów, a także w procesach przetwórczych, stanowiąc ceniony surowiec na domowe przetwory, oraz po zamrożeniu.

Strąki: duże, o regularnych prostych lub delikatnie wygiętych kształtach, o ostrym zakończeniu i intensywnej fioletowej barwie, ściany pozbawione włókien, posiadają walory konsumpcyjne, szczelnie wypełnione dużymi nasionami, o regularnych, niemal kulistych kształtach i gładkiej powierzchni, nasiona mają jasnozieloną barwę, odznaczają się wysoką zawartością cukrów, soczystością oraz wysokimi walorami smakowymi.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek do potraw na ciepło lub sałatek warzywnych, a także jako naturalna dekoracja do posiłków, do konsumpcji po obróbce termicznej, jako składnik sosów i zup, jako surowiec do mrożenia i na domowe przetwory, jako roślina ozdobna.

Termin siewu: bezpośrednio na stanowiska polowe, od marca do połowy kwietnia.

Rozstawa: 20 x 4 cm.

Termin zbioru: od czerwca do połowy lipca.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione, udaje się na każdym, odpowiednio wilgotnym, podłożu, najlepiej w drugim roku po oborniku.