Groch siewny Ambrosia

Odmiana Ambrosia wytwarza proste lub delikatnie wygięte, ostro zakończone strąki, szczelnie wypełnione regularnymi, niemal kulistymi nasionami. Strąki oraz nasiona mają jednolite, zielone wybarwienie oraz charakteryzują się wysoką zawartością cukrów, którym zawdzięczają wysokie walory smakowe, z wyraźnym słodkim aromatem. Strąki osiągają dojrzałość konsumpcyjną już po około dwóch miesiącach wegetacji. Uprawę zaleca się prowadzić jako przedplon dla pomidorów wysadzanych do gruntu w połowie maja oraz w sąsiedztwie, takich warzyw jak burak, cukinia, kalarepa, marchew, ogórek, rzodkiewka, seler lub szpinak.

Odmiana Ambrosia dostarcza bezwłóknistych strąków, pełnych nasion o wysokich walorach smakowych i szerokim zastosowaniu konsumpcyjnym. Zielone strąki z niedojrzałymi nasionami są najczęściej polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek do potraw na ciepło lub sałatek i surówek warzywnych. Strąki utrzymują swoje walory po obróbce termicznej oraz w procesach przetwórczych w formie marynowanej lub mrożonej. Nasiona są polecane do konserwowania. Rośliny strączkowe odznaczają się wysoką zawartością białka, stanowiącego znakomity substytut białka zwierzęcego i są zalecane jako uzupełnienie diet bezmięsnych.

Strąki: średniej długości, o prostych lub nieznacznie wygiętych kształtach, ostro zakończone, osadzone na krótkich szypułkach, rozwijające się na całej długości pędu, jednolicie wybarwione, o intensywnie zielonej barwie, bezwłókniste, szczelnie wypełnione regularnymi, niemal kulistymi nasionami, o podobnej barwie, o wysokiej zawartości cukrów, którym zawdzięczają słodki aromat, soczyste, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej lub po obróbce termicznej, jako dodatek do potraw na ciepło lub składnik sałatek i surówek warzywnych, do produkcji domowych przetworów, w formie konserwowanej, marynowanej lub mrożonej, do uprawy krótkoterminowej, jako przedplon.

Termin siewu: wprost do gruntu, od marca do połowy maja.

Rozstawa: 15 – 20 x 10 – 20 cm.

Termin zbioru: od maja do lipca.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione, udaje się na każdym odpowiednio wilgotnym podłożu.