Seler korzeniowy Prager Riesen

Odmiana Prager Riesen formują duże, osiągające masę nawet do 1 kg, zgrubienia korzeniowe, wyrównane rozmiarowo, o regularnych, niemal kulistych lub nieznacznie wydłużonych kształtach, tworzące nieliczne korzonki, dające się łatwo usunąć przy obróbce. Zgrubienia okrywa jasno wybarwiona, niemal gładka skórka, pod którą znajduje się regularnie wybarwiony miąższ, o kremowym odcieniu bieli. Miąższ nie wykazuje tendencji do przebarwień oraz tworzenia pustych przestrzeni, zachowując zwartą i jędrną strukturę oraz odznacza się przyjemnym aromatem, który zawdzięcza obfitości olejków eterycznych skoncentrowanych w roślinie. Zgrubienia nabierają walorów konsumpcyjnych po około 120 dniach wegetacji gruntowej. Zbiory można rozpoczynać już w połowie lata i kontynuować w miarę dojrzewania kolejnych partii warzyw do pierwszych di jesieni.

Odmiana Prager Riesen charakteryzuje się wysoką plennością, zapewniając obfity i wyrównany strukturalnie plon, aromatycznych korzeni, o wysokich walorach smakowych, mających szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Warzywo jest polecane zarówno do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik sałatek i surówek warzywnych, a także po obróbce termicznej, jako dodatek do zup, sosów i innych dań ciepłych. Zagrabienia zachowują swoje walory w procesach przetwórczych, stanowiąc ceniony surowiec do konserwowania, po zamrożeniu, co znacząco wydłuża okres przydatności konsumpcyjnej i zapewnia dostępność warzywa poza okresem plonowania, a także nabierają walorów przyprawowych, po zasuszeniu i sproszkowaniu, w postaci aromatycznego dodatku do potraw.. Odmiana wykazuje również odporność na choroby przechowalnicze i jest polecana do długotrwałego przechowywania, na użytek zimowy.

Zgrubienia: duże, osiągające masę do 1 kg, wyrównane rozmiarowo, o regularnych, niemal kulistych lub nieznacznie wydłużonych kształtach, tworzące nieliczne i łatwe do usunięcia korzenie boczne, niemal gładkie, pokryte cienką, jasno wybarwioną skórką, okrywającą zwarty miąższ, regularnie wybarwiony, w kremowym odcieniu bieli, nie wykazujący tendencji do przebarwień, zwarty, nie tworzący komór powietrznych, jędrny i chrupiący, aromatyczny, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, jako składnik sałatek i surówek warzywnych, konsumpcja po obróbce termicznej, jako aromatyczny dodatek do potraw na ciepło, surowiec przetwórczy, polecany do konserwowania, surowiec do mrożenia, do długotrwałego przechowywania, dodatek przyprawowy, po zasuszeniu i sproszkowaniu.

Termin siewu: pod osłony, do skrzynek, na palety lub na rozsadnik, celem wyhodowania sadzonek, w styczniu lub w lutym, sadzenie rozsady, w maju lub w czerwcu.

Rozstawa: 40 x 40 cm.

Termin zbioru: od lipca do września.

Mrozoodporność: częściowa, uprawa konsumpcyjna jest prowadzona w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, zasobnym w próchnicę i odpowiednio wilgotnym.