Szczypiorek Prager

Odmiana Prager wytwarza zielone liście o jędrnej strukturze i pikantnym smaku, który zawdzięcza wysokiej zawartości olejków eterycznych. Pędy mają regularne, niemal okrągłe przekroje i są puste w środku, o chrupiących, cienkich ściankach. Zbiory mogą być prowadzone poprzez odcinanie pojedynczych liści lub ścinanie całych kępek, pozostawiając długi na około 5 cm fragment, co umożliwi roślinie szybkie odrastanie. Odmiana odznacza się podwyższoną odpornością na choroby, dzięki czemu uprawa może być prowadzona bez udziału chemicznych środków ochrony roślin.

Szczypiorek jest uprawiany dla pozyskiwania aromatycznych liście, stanowiących cenioną przyprawę kuchenną, zarówno w formie świeżej, jak i po zasuszeniu. Liście są polecane jako dodatek na kanapki, do twarogów, potraw na ciepło i sałatek, a także jako naturalna dekoracja posiłków. Rośliny, zwłaszcza uprawiane w warunkach domowych, dzięki zwartemu pokrojowi i soczystej zieleni pędów, mogą pełnić rolę roślin ozdobnych.

Pokrój: kępkowy, rośliny rozwijają się tworząc wąski i zwarte kępki złożone z wzniesionych, cienkich pędów, osiągających wysokość do 30 cm, pędy mają niemal okrągłe przekroje, są puste w środku, a ich ściany mają cienką i sprężystą strukturę, roślina jest jednolita kolorystycznie, o intensywnym, zielonym wybarwieniu, z tendencją do jasnozielonych przebarwień, w dolnych częściach pędów.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako aromatyczny dodatek na kanapki, do twarogów, dań na ciepło i sałatek, jako naturalna dekoracja do posiłków, jako surowiec na susz.

Termin siewu: w marcu lub w kwietniu, pod osłony, w kwietniu lub w maju, wprost do gruntu.

Rozstawa: 30 x 20 cm.

Termin zbioru: od kwietnia do końca lipca.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, może zimować w gruncie, bez przykrycia, uprawiana w cyklu wieloletnim.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym i odpowiednio wilgotnym, uprawę w pojemnikach zaleca się prowadzić na dedykowanym podłożu do uprawy ziół lub na podłożu uniwersalnym.