Szczypiorek czosnkowy

Szczypiorek czosnkowy swoją nazwę zawdzięcza oryginalnemu aromatowi stanowiącego połączeniu szczypiorku z wyraźną czosnkową nutą. Roślina wytwarza wzniesione, cienkie pędy o mocno spłaszczony przekroju i jednolitym, zielonym wybarwieniu. Odmiana od drugiego roku wybija w pędy kwiatostanowe, zwieńczone baldachami wypełnionymi białym, gwieździstymi kwiatami.. Zbiory należy przeprowadzać poprzez ścinanie pojedynczych pędów lub całych kępek na wysokości 5 cm nad poziomem gruntu, co ułatwi roślinom odrastanie.

Szczypiorek czosnkowy jest uprawiany dla pozyskiwania aromatycznych pędów, stanowiących obfite źródło olejków eterycznych, którym zawdzięcza oryginalny smak. Świeże pędy są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek na kanapki, do twarogów, potraw na ciepło oraz sałatek, a także jako naturalna dekoracja do posiłków. Pędy zachowują swoje walory po zasuszeniu. Roślina wydziela intensywny aromat, co w połączeniu z okazałymi kwiatostanami, nadaje jej wysokich walorów dekoracyjnych i sprawia, że może być uprawiana, zwłaszcza w warunkach domowych, w charakterze rośliny dekoracyjnej.

Pokrój: kępkowy, rośliny rozwijają się tworząc bujne i zwarte kępki, złożone z wzniesionych pędów, osiągających wysokość do 35 cm, pędy mają eliptyczny, mocno spłaszczony przekrój, puste wnętrze i jednolite intensywnie zielone wybawienie, rośliny wytwarzają pędy kwiatostanowe, zwieńczone okazałymi baldachami, wypełnionymi drobnymi kwiatami, o gwieździstej formie i białym wybarwieniu, kępki odznaczają się wysoką wonnością, którą zawdzięczają obfitości olejków eterycznych.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek na kanapki, do twarogów, potraw na ciepło i sałatek, jako naturalna dekoracja do posiłków, jako surowiec do produkcji suszu, jako roślina dekoracyjna.

Termin siewu: przygotowanie rozsady, w kwietniu, na rozsadniku pod osłonami, przeniesienie rozsady na stałe miejsce, w drugiej połowie maja, siew bezpośrednio na stanowiska polowe, w sierpniu, siew do pojemników, od kwietnia do końca maja.

Rozstawa: 20 x 20 cm.

Termin zbioru: od kwietnia do końca października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, uprawiana w cyklu wieloletnim.

Stanowisko: nasłonecznione, udaje się na każdym podłożu o odpowiedniej wilgotności, uprawę w pojemnikach zaleca się prowadzić na podłożu dedykowanym do uprawy ziół lub na podłożu uniwersalnym.