Szczypiorek

Szczypiorek wytwarza cienkie, wyprostowane pędy, puste w środku, o okrągłym przekroju. Pędy mają zielone wybarwienie, którego intensywność zmienia się wraz ze wzrostem. Części bezpośrednio przy gruncie mają jasny odcień, przechodzący w soczystą zieleń w szczytowych partiach. Pędy walorów konsumpcyjnych przy długości około 20 cm. Zbiory mogą być prowadzone systematycznie przez cały sezon, w miarę zapotrzebowania, poprzez odcinanie pojedynczych pędów lub jednorazowe ścięcie całej kępki.

Szczypiorek odznacza się wysoką zawartością olejków eterycznych, nadającym roślinie walorów przyprawowych i charakterystycznego smaku. Świeże pędy są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako aromatyczny dodatek na kanapki, do twarogów, potraw na ciepło lub sałatek i surówek warzywnych oraz jako naturalna dekoracja do posiłków. Pędy zachowują swoje walory po zasuszeniu. Roślina dobrze rozwija się w warunkach domowych, uprawiana w miejscach o swobodnym dostępie do światłą słonecznego i może mieć charakter rośliny dekoracyjnej.

Nasiona umieszczone są na krążku nasiennym, zapewniających równomierne i szybkie wschody oraz ułatwiających uprawę roślin. Dzięki optymalnemu rozmieszczeni nasion, nie ma konieczności wykonywania przerywki, a rośliny rosną we właściwej rozstawie. Należy unikać przesuszenia krążka nasiennego, po wyłożeniu i okryciu ziemią intensywnie podlać.

Pokrój: kępkowy, rośliny tworzą bujne, zwarte kępki, złożone z wzniesionych, cienkich pędów, osiągających wysokość do 40 cm, pędy mają okrągły przekrój i są puste w środku, dolne części pędów mają jasno zieloną barwę, przechodzącą w soczystą, intensywną zieleń w szczytowych partiach.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako aromatyczny dodatek do potraw, jako naturalna dekoracja do posiłków, jako surowiec na susz.

Termin siewu: całosezonowo, do pojemników, w warunkach domowych, od marca do maja lub w sierpniu, wprost do gruntu.

Termin zbioru: od sierpnia do końca października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, uprawiana w cyklu wieloletnim.

Stanowisko: nasłonecznione, podłożu żyzny i dostatecznie wilgotnym, uprawę w pojemnikach zaleca się prowadzić na dedykowanym podłożu do uprawy ziół lub na wysokiej jakości podłożu uniwersalnym.