Por De Carentan 2

Odmiana De Carentan 2 formuje osadzone przy gruncie, zgrubienie cebulowe, o niewielkich rozmiarach, ale dobrze widoczne, płynnie przyjmujące formę walcowatej, dość smukłej, łodygi, zwieńczonej długimi, intensywnie zielonymi liśćmi, niekiedy z woskowym nalotem. Odmiana osiąga dojrzałość konsumpcyjną po około 180 – 200 dniach od wysadzenia rozsady na stałe miejsca. Rośliny wykazują wysoką odporność na niskie temperatury, bardzo dobrze zimując w gruncie, bez utraty walorów konsumpcyjnych, a odrastające po zimie łodygi odznaczają się wysoką zdrowotnością. Zbiory mogą być prowadzone od listopada, przy sprzyjających warunkach, nawet przez całą zimę, aż do końca kwietnia.

Odmiana De Carentan 2 dostarcza aromatyczne łodygi, mające szerokie zastosowanie konsumpcyjne, a także typowe dla roślin cebulowych właściwości lecznicze. Por jest polecany do konsumpcji bezpośredniej, jako baza lub składnik sałatek i surówek warzywnych. Warzywo utrzymuje swoje walory po obróbce termicznej, stanowiąc aromatyczny dodatek do potraw na ciepło, sosów i zup, a także po zamrożeniu, co znacząco wydłuża jego przydatność konsumpcyjną. Pory zawierają olejki eteryczne, którym zawdzięczają swój charakterystyczny smak i aromat, a także działanie bakteriobójcze oraz regulujące pracę układów krwionośnego i moczowego.

Nasiona z serii Bio pochodzą z certyfikowanych gospodarstw rolnych i zostały pozyskane bez udziału nawozów sztucznych oraz chemicznych środków ochrony roślin.

Pokrój: wzniesiony, rośliny formują zgrubienia cebulowe przekształcające się w łodygę rzekomą zwieńczoną długimi liśćmi, niewielkie, ale dobrze widoczne zgrubienia osadzone są tuż nad powierzchnia gruntu i mają jednolitą jasną, niemal białą barwę, łodyga rzekoma stanowi przedłużenie zgrubienia, ma regularną, walcowatą i dość smukłą formę, osiąga długość nie większą niż 20 cm, przeważnie o jasnej barwie, w górnej części przyjmującej zielone odcienie, długie liście wieńczą łodygę, mają mięsistą strukturę i jednolitą, ciemnozieloną barwę.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako baza lub dodatek do sałatek i surówek warzywnych, do obróbki termicznej, jako aromatyczny dodatek do potraw na ciepło, do mrożenia.

Termin siewu: pod osłony, do skrzynek, na palety lub na rozsadnik, od połowy marca do połowy kwietnia, sadzenie rozsady, od kwietnia do końca maja.

Rozstawa: 40 x 20 cm.

Termin zbioru: od listopada do końca kwietnia.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, w celach konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, przepuszczalnym i odpowiednio wilgotnym.