Roszponka

Roszponka tworzy zwarte rozety liściowe, wypełnione dwoma rodzajami liści, o soczystym, intensywnie zielonym wybarwieniu. Rozety zbudowane są z dwóch rodzajów liści. Przyziemna część rozety zbudowana jest z drobnych, odziomkowych liści, wykazujących tendencję do pokładania się. Centralne miejsce w rozecie zajmują wzniesione liście, osadzone na jędrnych, mięsistych ogonkach, o podłużnych lub owalnych blaszkach, gładkiej, pofalowanej, niekiedy poskręcanej powierzchni i regularnych krawędziach, z zauważalnym, jasnozielonym żyłkowaniem. Rośliny charakteryzują się krótkim okresem wegetacji, co pozwala na prowadzenie zbiorów już po około dwóch miesiącach wegetacji. Gatunek wykazuje całkowitą zimotrwałość i dobrze przetrzymuje zimowanie w gruncie, nie tracąc walorów smakowych oraz utrzymując soczystą, zieloną barwę liści.

Roszponka dostarcza aromatyczne i kruche liście, o delikatnym słodkim smaku, stanowiące obfite źródło witamin i składników pokarmowych, polecane głównie do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek do kanapek, składnik sałatek i surówek, a także naturalna dekoracja potraw i posiłków. Warzywo odznacza się wysoką wartością odżywczą i stanowi znakomite uzupełnienie diety w sezonie zimowy, kiedy odstęp do świeżych warzyw jest mocno ograniczony.

Pokrój: zwarty, rośliny formują bujne rozety, wypełnione dwoma rodzajami liści, przyziemna część rozety zbudowana jest z drobnych liści odziomkowych, o pokładającej się formie, centralne miejsce w rozecie zajmują pojedyncze liście, o wzniesionym pokroju, osadzone na jędrnych i mięsistych ogonkach, o podłużnych lub owalnych blaszkach liściowych, przeważnie gładkich, niekiedy pofalowanych lub rozchylających się powierzchniach i regularnych krawędziach, jednolite kolorystycznie, o soczyście zielonym wybarwieniu, z jasnozielonym unerwieniem.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, jako dodatek na kanapki, składnik sałatek i surówek warzywnych lub naturalna i jadalna dekoracja potraw i posiłków.

Termin siewu: wprost do gruntu, w sierpniu i we wrześniu.

Rozstawa: 20 x 8 cm.

Termin zbioru: od października do kwietnia.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała i zimozielona.

Stanowisko: nasłonecznione lub półcieniste, udaje się na każdym, odpowiednio wilgotnym podłożu.