Szczypiorek

Szczypiorek wytwarza wzniesione pędy, o regularnym, niemal okrągłym przekroju, puste w środku, o jednolitym, intensywnie zielonym wybarwieniu, osiągające wysokość do 60 cm. Ściany pędów grubą strukturę i odznaczają się smakiem i wyraźnym, niezwykłym aromatem. Zbiory mogą być przeprowadzane poprzez regularne odcinanie pojedynczych pędów lub ścinanie całych kępek. Odmiana charakteryzuje się wysoką plennością oraz podwyższoną odpornością na choroby, co pozwala na prowadzenie uprawy w warunkach ekologicznych, bez konieczności stosowania chemicznych środków ochrony roślin.

Szczypiorek jest uprawiany dla pozyskiwania aromatycznych liści, o wysokiej zawartości olejków eterycznych, nadających warzywu intensywnego aromatu. Świeże pędy są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek na kanapki, do twarogów, potraw na ciepło lub sałatek, a także jako naturalna dekoracja posiłków. Pędy zachowują swoje walory również po zasuszeniu.

Pokrój: kępkowy, rośliny rozwijają się tworząc bujne i zwarte kępki, składające się z wzniesionych pędów, osiągających wysokość do 60 cm, pędy mają jednolite intensywnie zielone wybarwienie, regularne, niemal okrągłe przekroje i grube ściany, pędy odznaczają się wyraźnym aromatem, który zawdzięczają obfitości olejków eterycznych.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako aromatyczny dodatek na kanapki, do twarogów, potraw na ciepło i sałatek, jako naturalna dekoracja do posiłków, jako surowiec na susz.

Termin siewu: w kwietniu, wprost na stałe miejsca.

Rozstawa: 20 - 30 x 15 - 20 cm.

Termin zbioru: we wrześniu, w pierwszym roku uprawy, od kwietnia do czerwca w latach kolejnych.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, uprawiana w cyklu wieloletnim.

Stanowisko: nasłonecznione, udaje się na każdym podłożu o odpowiedniej wilgotności, uprawę w pojemnikach zaleca się prowadzić na podłożu dedykowanym do uprawy ziół lub na podłożu uniwersalnym.