Fasola szparagowa Ferrari

Odmiana Ferrari charakteryzuje się długimi i smukłymi strąkami o zielonej barwie. Osiągają dojrzałość konsumpcyjna przy długości ok. 13 cm. Odmiana odznacza się wysoką tolerancją chorobową, co umożliwia prowadzenie uprawy bez konieczności stosowania chemicznych środków ochrony roślin.

Odmiana Ferrari ma szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Strąki, z uwagi na bezwłóknistą strukturą, są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jak również utrzymują swoje walory po ugotowaniu i zamrożeniu. Warzywo może być również wykorzystywana jako surowiec do marynowania.

Strąki: długie, osiągają długość do 13 cm, smukłe, o okrągłym przekroju, jednolite kolorystycznie, o zielonym wybarwieniu, pokryte gładką skórką, z efektem połysku, bezwłókniste, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, obróbka termiczna, jako surowiec na mrożonki lub marynaty.

Termin siewu: od połowy maja do połowy lipca, na stanowiska polowe, dla przedłużenia okresu plonowania wysiew może być prowadzony systematycznie, w dwutygodniowych odstępach.

Rozstawa: 50 x 5 cm.

Termin zbioru: od lipca do września.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione i osłonięte od wiatru, o podłożu żyznym, przepuszczalnym i zasobnym w próchnicę.