Por Starozagorski kamush

Odmiana Starozagorski kamush zawiązuje niewielkie zgrubienie cebulowe płynnie przekształcające się w smukłą, walcowatą łodygę, osiągającą długość nawet do 65 cm, zbudowaną z grubych i mięsistych liści, rozchylonych w górnej części. Delikatne zgrubienie wraz z łodygą mają białą, niemal jednolitą barwę, zastępowaną odcieniami zieleni, w szczytowych partiach rośliny, aż do intensywnego, głębokiego wybarwienia końcówek liści. Odmiana osiąga dojrzałość konsumpcyjną po około 170 – 180 dniach wegetacji. Zbiory rozpoczynają się w pełni lata i mogą być prowadzone w miarę zapotrzebowania oraz osiągania przez warzywa pożądanego stopnia dojrzałości, aż do pierwszych tygodni jesieni.

Odmiana Starozagorski kamush dostarcza długich i aromatycznych łodyg, odznaczających się przyjemnym aromatem oraz wysokimi walorami smakowymi, które można przeznaczyć do wielu zastosowań, zarówno w konsumpcji bezpośredniej, jak i po przetworzeniu. Świeże pory są polecane jako składnik sałatek i surówek warzywnych. Odmiana utrzymuje swoje walory po obróbce termicznej, jako aromatyczny dodatek do zup i sosów, a także w procesach przetwórczych, stanowiąc ceniony surowiec do produkcji mrożonek oraz suszu.

Pokrój: wzniesiony, rośliny wytwarzają zgrubienia cebulowe płynnie przekształcające się w łodygę, zbudowaną z liści, górą rozchylonych, zgrubienia cebulowe mają niewielkie rozmiary, niekiedy niemal niezauważalne, płynnie przyjmują formę łodygi rzekomej, o smukłym i walcowatym kształcie, zbudowane z mięsistych liści, tworzących zwartą strukturę, liście w górnej części rośliny wyraźnie się rozchylają, dolne partie rośliny mają jasne, białe wybarwienie, zastępowane przez ciemniejące odcienie zieleni, aż do intencyjnej, głębokiej barwy na końcach liści.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik sałatek i surówek warzywnych, do obróbki termicznej, jako aromatyczny dodatek do potraw na ciepło, do produkcji suszu, do mrożenia.

Termin siewu: pod osłony, do skrzynek, na palety lub na rozsadnik, w marcu, sadzenie rozsady, w maju.

Rozstawa: 30 x 30 cm.

Termin zbioru: od sierpnia do października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, dobrze uprawionym i odpowiednio wilgotnym.