Seler korzeniowy Talar

Odmiana Talar wytwarza dość duże korzenie, o regularnym, niemal kulistym kształcie i jednolitym, typowym dla selera, jasnym wybarwieniu. Miąższ o białej barwie, utrzymuje swoją kolorystykę również po obróbce termicznej. Korzenie odznaczają się trwałością, nie wykazują tendencji do ciemnienia i parcenia. Zgrubienia są zwieńczone okazałą rozetą liściową, złożoną z wzniesionych liści, pozbawionych walorów konsumpcyjnych, osiągających wysokość nawet do 80 cm. Odmiana wytwarza obfity i wyrównany rozmiarowo plon oraz jest odporna na niskie temperatury.

Odmiana Talar ma szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Korzenia się polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako baza lub składnik sałatek i surówek warzywnych oraz aromatyczny dodatek do zup. Warzywo utrzymuje swoje walory po obróbce termicznej oraz w procesach przetwórczych, stanowiąc ceniony surowiec na domowe przetwory. Korzenie odznaczają się wysoką trwałością pozbiorową i dobrze znoszą długookresowe przechowywanie.

Korzenie: dość duże, o regularnych, niemal kulistych kształtach, pokryte cienką skórką, o karbowanej powierzchni i typowym dla selera jasnym wybarwieniu, z zielonymi przebarwieniami, miąższ jednolity kolorystycznie, o białej barwie, utrzymujący swoją kolorystykę po obróbce termicznej, nie wykazujący tendencji do ciemnienia, trwały, nieparciejący, o jędrnej strukturze i wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako baza lub dodatek do sałatek i surówek warzywnych oraz zup, do konsumpcji po obróbce termicznej, do przetwórstwa, jako surowiec na domowe przetwory, do przechowywania.

Termin siewu: przygotowanie rozsady, od lutego do połowy marca, na rozsadniku pod osłonami, przeniesienie rozsady na stałe miejsce, w drugiej połowie maja.

Rozstawa: 30 – 40 x 5 – 25 cm.

Termin zbioru: od sierpnia do końca września.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednoroczny.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym zasobnym w próchnicę i odpowiednio wilgotnym, w drugim roku po oborniku.