Cykoria liściowa Biondissima di Trieste

Odmiana Biondissima di Trieste wytwarza wyprostowane liście, o jednolitym, intensywnie zielonym wybarwieniu, formujące bujne rozety. Liście mają podłużne kształty, o niemal gładkich, delikatnie karbowanych blaszkach z okrąglonym wierzchołkiem i regularnych krawędziach. Blaszki liściowe osadzone są na grubych, jędrnych ogonkach o jasnozielonej barwie, Liście posiadają wartość konsumpcyjną na każdym etapie rozwoju rośliny, osiągające dojrzałość po około 35 dniach wegetacji. Zbiory mogą być prowadzone przez cały sezon, poprzez odcinanie pojedynczych liści lub ścinanie całych rozet. Odmiana odznacza się wysoką zdolnością regeneraci, co pozwala na wielokrotne zbiory, ponieważ ścięte liście są szybko zastępowane nowymi pędami.

Odmiana Biondissima di Trieste dostarcza licznych liści, o wysokiej wartości odżywczej, wyróżniające się delikatnym, orzechowym aromatem. Świeże liście są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek na kanapki lub składnik sałatek i surówek warzywnych oraz w formie dekoracyjnego dodatku do potraw i posiłków. Liście utrzymują swoje walory po obróbce termicznej, przyrządzane podobnie jak liście szpinaku, stanowiąc dodatek do makaronów i innych potraw na ciepło.

Liście: wzniesione, osiągające wysokość do 30 cm, jednolite kolorystycznie, o intensywnym, zielonym wybarwieniu, o podłużnych blaszkach liściowych z zaokrąglonym wierzchołkiem, delikatnie karbowane o regularnych, gładkich krawędziach, osadzone na jędrnych, jasnozielonych ogonkach, o delikatnej strukturze, aromatyczne z wyraźnie wyczuwalną orzechową nutą.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek na kanapki, składnik sałatek i surówek warzywnych, a także dekoracyjny dodatek do potraw i posiłków, do obróbki termicznej, przyrządzane podobnie jak liście szpinaku, jako dodatek do makaronów i innych potraw na ciepło.

Termin siewu: wprost na stałe miejsca, od lutego do września.

Rozstawa: 20 x 20 cm.

Termin zbioru: od marca do października.

Mrozoodporność: roślina częściowo zimotrwała, uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu przepuszczalnym, zasobnym w składniki pokarmowe i umiarkowanie wilgotnym.