Endywia Tosca

Odmiana Tosca wytwarza liczne, podłużne liście, rozwijające się na wierzchołku przedłużonego pędy głównego, osadzone na jędrnych, mięsistych ogonkach, zebrane w rozetę liściową, o dość luźnej strukturze. Rozety są wypełnione liśćmi o zróżnicowanym wybawieniu, centralne miejsce zajmują liście o jasnozielone, niemal żółtej barwie, otoczone zewnętrznymi liśćmi, o intensywnie zielonym wybarwieniu. Blaszki liściowe mają wydłużone, wąskie kształty, mocno pofalowane i poskręcane powierzchnie oraz kędzierzawe, silnie powcinane krawędzie. Rozety osiągają dojrzałość konsumpcyjną od przełomu lata i jesieni, po około czterech miesiącach wegetacji. Zbiory mogą być prowadzone poprzez obrywanie pojedynczych liści lub ścinanie całych rozet. Odmiana wykazuje wysoką odporność na wybijanie w pędy kwiatostanowe, pozbawiające liście walorów konsumpcyjnych, co pozwala na prowadzenie uprawy na mocno nasłonecznionych stanowiskach, w miesiącach letnich, w okresie największej ekspozycji na światło słoneczne.

Endywia stanowi znakomity substytut sałaty liściowe, posiadając znacznie wyższą wartość. Odmiana Tosca dostarcza rozety wypełnione liści, o wysokich walorach smakowych, stanowiących obfite źródło witamin oraz składników mineralnych. Świeże liście są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek na kanapki lub składnik sałatek i surówek warzywnych, a także jako dekoracyjne uzupełnienie potraw i posiłków. Rozety wykazują wysoką trwałość pozbiorową, utrzymując swoje walory przy długotrwałym przechowywaniu.

Liście: liczne, średniej długości, formujące rozetę, o dość luźnej strukturze, rozwijają się na wierzchołku pędu głównego, osadzone na jędrnych i mięsistych ogonkach o jasnej barwie, liście zajmujące centralne miejsce rozety mają jasnozielone, niekiedy żółte wybarwienie, natomiast liście zewnętrze mają intensywną, zieloną barwę, blaszki liściowe mają wydłużone, dość wąski kształty, silnie pofalowane i poskręcane powierzchnie oraz kędzierzawe, mocno powycinane krawędzie.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek na kanapki, składnik sałatek i surówek warzywnych, dekoracyjny dodatek do potraw i posiłków, do długotrwałego przechowywania.

Termin siewu: od maja do połowy września, wprost na stanowiska polowe.

Rozstawa: 30 x 30 cm.

Termin zbioru: we wrześniu i w październiku.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione lub półcieniste, udaje się na każdym odpowiednio wilgotnym podłożu.