Kapusta pekińska Capitol F1

Odmiana Capitol F1 wytwarza pęcherzykowate liście, skupiające się w główkę o zwartej strukturze. Warzywo osiąga wartość konsumpcyjną po około dwóch miesiącach od siewu. Mieszańcowy charakter odmiany sprawia, że kapusta wykazuje się wysoką tolerancją typowe choroby atakujące rośliny z rodziny kapustowatych, co pozwala na prowadzenie uprawy bez dodatkowego wsparcia chemicznych środków ochrony roślin.

Kapusta Capitol F1 ma szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Warzywo polecane jest do bezpośredniej konsumpcji, przyrządzone analogicznie jak liście sałaty lub jako baza bądź składnik sałatek i surówek. Liście zachowują swoje walory po obróbce termicznej oraz mogą stanowić surowiec do kwaszenia, przyrządzane podobnie jak liście kapusty głowiastej białej.

Główki: duże, o regularnym, cylindrycznym kształcie, osiągające masę do 2 kg, złożone z pęcherzykowatych liści o nieregularnych krawędziach, tworzących zwartą strukturę główki, blaszki liściowe przybierają jasnozieloną barwę, z wyraźnie widocznym żyłkowaniem, są osadzone na grubych ogonkach liściowych, o białej barwie.

Zastosowanie: do bezpośredniej konsumpcji, jako baza lub składnik sałatek i surówek, do konsumpcji po obróbce termicznej, w formie gotowanej lub duszonej, do przetwórstwa, na kwaszonki.

Termin siewu: w lipcu, na rozsadnik, w sierpniu, sadzenie orzsady na stanowiskach polowych.

Rozstawa: 30 x 20 cm.

Termin zbioru: we wrześniu i w październiku.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, zasobnym w próchnicę i obficie nawożonym.