Brokuł Calabrese Natalino

Odmiana Calabrese Natalino tworzy średniej wielkości róże, zbudowane z licznych kwiatów tworzących zwartą, wypukłą strukturę, o kulistym kształcie, osiągającą masę do 1 kg. Kwiaty, o niemal gładkich, drobnoziarnistych powierzchniach, ułożone są w dużym zagęszczeniu i mają mięsistą, jędrną strukturę, wyróżniającą się wysoką soczystością oraz wyrazistym smakiem. Osadzone na wierzchołku pędu róża jest szczelnie okryta długimi, mięsistymi liśćmi, o dość wąskich, podłużnych blaszkach. Rośliny są jednolite kolorystycznie, o głębokim, zielonym wybarwieniu. Warzywo osiąga dojrzałość konsumpcyjną po około dwóch miesiącach od przeniesienia sadzonek na stałe miejsca. Zbiory rozpoczynają się w drugiej połowie lata i mogą być prowadzone, w miarę dojrzewania kolejnych partii warzyw do pierwszych dni jesieni. Odmiana wykazuje silną tendencję do tworzenia licznych róż bocznych, co zwiększa plenność odmiany, ponieważ po ścięciu pierwotnej róży pędy pokrywają się mniejszymi kwiatami.

Odmiana Calabrese Natalino dostarcza obfity plon, o wyrównanej strukturze, smacznych warzyw, o wysokiej wartości odżywczej, mających szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Warzywo jest szczególnie polecane do konsumpcji po obróbce termicznej, gotowane na parze lub w wodzie, jako dodatek do potraw na ciepło oraz składnik sałatek warzywnych, a także w formie duszonej i pieczonej, przyrządzane podobnie od kalafiora. Róże utrzymują swoje walory również po zamrożeniu, co znacząco wydłuża okres przydatności konsumpcyjnej, zapewniając dostępność warzywa poza okresem plonowania.

Nasiona z serii Bio pochodzą z certyfikowanych gospodarstw rolnych i zostały pozyskane w warunkach ekologicznych, bez udziału nawozów sztucznych oraz chemicznych środków ochrony roślin.

Pokrój: półwzniesiony, rośliny rozwijają się w formie krótkich sztywnych pędów, zakończonych różami, szczelnie otulonymi liśćmi, średniej wielkości róże, osiągają masę do 1 kg, zbudowane są z pojedynczych kwiatów, o niemal gładkich, drobnoziarnistych powierzchniach, mocno zagęszczonych, tworzących zwartą wypukłą strukturę, o kulistym kształcie, szczelnie otuloną ogonkowymi liśćmi, o podłużnych, mocno wydłużonych blaszkach i mięsistej strukturze, rośliny jednolite kolorystycznie, o głęboki zielonym wybarwieniu.

Zastosowanie: konsumpcja po obróbce termicznej, gotowane w wodzie lub na parze, zapiekane lub duszone, jako dodatek do potraw na ciepło lub składnik sałatek warzywnych, surowiec do przygotowywania mrożonek.

Termin siewu: pod osłony, na palety lub do skrzynek, celem wyhodowania sadzonek, w marcu i w kwietniu, sadzenie rozsady, w drugiej połowie maja.

Rozstawa: 50 x 50 cm.

Termin zbioru: w sierpniu i we wrześniu.

Mrozoodporność: częściowa, gatunek dla celów konsumpcyjnych jest uprawiany w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: półcieniste, o podłożu niezakwaszonym zasobnym w próchnicę oraz odpowiednio wilgotnym.