Jarmuż Halbhoher G. Krauser

Odmiana Halbhoher G. Krauser wytwarza długie, przewieszające się liście, osadzone na grubych i jędrnych ogonkach, o jednolitej, intensywnie zielonej barwie, z miejscowymi niebieskimi bądź szarymi przebarwieniami przy krawędziach oraz jasnozielonymi ogonkami. Blaszki liściowe mają silnie karbowane, pofalowane oraz poskręcane powierzchnie o mocno kędzierzawych, powcinanych i pofalowanych krawędziach. Liście nabierają walorów konsumpcyjnych po około 100 – 120 dniach od przeniesienia rozsady na stałe miejsca. Zbiory mogą być prowadzone od października, przez całą zimę, aż do końca kwietnia. Odmiana odznacza się wysoką odpornością na niskie temperatury, a przemrożone liście są delikatniejsze i całkowicie pozbawione goryczki.

Odmiana Halbhoher G. Krauser dostarcza okazałe liście, stanowiące obfite źródło witamin A i C oraz soli mineralnych, zwłaszcza wapnia, fosforu i żelaza. Świeże liście są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik sałatek, surówek i koktajli warzywnych, a także jako naturalna i jadalna dekoracja potraw i posiłków. Liście utrzymują swoje walory po obróbce termicznej, przyrządzane podobnie jak liście szpinaku, stanowiąc dodatek do makaronów oraz innych potraw na ciepło.

Liście: duże, długie, o podłużnej i przewieszającej się formie, osadzone na grubych i jędrnych ogonkach, jednolite kolorystycznie, o intensywnej, zielone barwie, z miejscowymi niebieskimi lub szarymi przebarwieniami przy krawędziach oraz jasnozielonymi ogonkami, blaszki liściowe mają silnie karbowane, pofalowane i poskręcane powierzchnie oraz mocno kędzierzawe i powcinane krawędzie.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik sałatek, surówek i koktajli warzywnych, jako naturalna i jadalna dekoracja do potraw i posiłków, do obróbki termicznej, jako dodatek do makaronów oraz innych potraw na ciepło.

Termin siewu: od kwietnia do czerwca, na rozsadnik, w lipcu i w sierpniu, przenoszenie sadzonek na stałe miejsca.

Rozstawa: 40 x 30 cm.

Termin zbioru: od października do kwietnia.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, udaje się na każdym typie podłoża, poza stanowiskami przesuszonymi lub podmokłymi.